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- Centaurea cyanus L. (bachelor's button, cornflower - Kornblume)
- Centaurea montana (Berg-Flockenblume)
- Centaurea macrocephala Muss. Puschk. ex Willd. - Armenia
- Centaurea simplicicaulis Boiss. & Huet. - Armenia (Cornflower, Knapweed, Flockenblume)
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- Centaurea affinis subsp. serbica Prodán = Centaurea stoebe subsp. serbica (Prodán) Ochsmann
- Centaurea albonitens Turrill - Persia
syn.: Amberboa carthamoides DC. Centaurea carthamoides (DC.) Sch. Bip. Phaeopappus carthamoides (DC.) Boiss.
- Centaurea alexandrina Delile (Fl. Egypte)
- Centaurea amberboi (L.) Lam. = Amberboa amberboi (L.) Tzvelev
- Centaurea americana Nutt.
- Centaurea arrigonii Greuter (2003)
- Centaurea aspera L. (1753) - Eastern Europe
- Centaurea atacamensis (Reiche) I.M.Johnst. (1929)
syn.: Centaurea floccosa var. atacamensis Reiche
- Centaurea xaurata Nyár.
- Centaurea benedicta (L.) L. (1763)
- Centaurea bicolor K.Koch (1851) - Caucasus
- Centaurea biebersteinii DC. = Centaurea stoebe L.
- Centaurea biebersteinii auct. = Centaurea stoebe subsp. micranthos (Gugler) Hayek
- Centaurea calcitrapa L. (1753)
- Centaurea candidissima hort. = Centaurea ragusina L.
- Centaurea candidissima Lam. = Centaurea cineraria L.
- Centaurea carthamoides (DC.) Sch.Bip. = Centaurea albonitens Turrill
- Centaurea cineraria L. (1753)
syn.: Centaurea candidissima Lam.
- Centaurea collina L. - Mediterranean
- Centaurea conifera L. = Leuzea conifera (L.) DC.
- Centaurea cyanus L. (1753)
syn.: Cyanus segetum Hill
- Centaurea dealbata Willd. - Minor Asia, Caucasus, Persia
- Centaurea debeauxii Gren. & Godr.
- Centaurea depressa M. Bieb.
- Centaurea diffusa Lam. - Eastern Europe, Minor Asia
- Centaurea dubia Suter = Centaurea transalpina Schleich. ex DC.
- Centaurea epirotica (Bald.) Halácsy (1902)
- Centaurea eriophora L. (1753)
- Centaurea exsurgens Sosn. (1963) = Psephellus daghestanicus
- Centaurea floccosa var. atacamensis Reiche (1905)= Centaurea atacamensis (Reiche) I. M. Johnst.
- Centaurea ghahremanii Wagenitz & E.Esfandiari (1983) - Iran
- Centaurea glaberrima Tausch
- Centaurea golestanica Akhani & Wagenitz (1999) - Iran
- Centaurea gymnocarpa Moris & De Not.
- Centaurea iberica Trevir. ex Spreng. - Iberian Peninsula, Caucasus, Armenia
- Centaurea imperialis hort. = Amberboa moschata (L.) DC.
- Centaurea imperialis Hausskn. ex Bornm.
- Centaurea jacea L.
syn.: Centaurea pratensis Thuill.
- Centaurea macrocephala Muss. Puschk. ex Willd. - Armenia
- Centaurea maculosa auct. Amer. = Centaurea stoebe subsp. micranthos (Gugler) Hayek
- Centaurea maculosa Lam. = Centaurea stoebe subsp. stoebe
- Centaurea maculosa subsp. micranthos Gugler = Centaurea stoebe subsp. micranthos (Gugler) Hayek
- Centaurea melitensis L.
- Centaurea xmoncktonii C.E.Britton (= C. jacea x C. nigra)
syn.: Centaurea pratensis auct. N. Amer.
- Centaurea montana L. (1753) - Europe
syn.: Centaurea montana var. alba hort.
- Centaurea montana var. alba hort. = Centaurea montana L. (= C. montana ‘Alba’)
- Centaurea moschata L. = Amberboa moschata (L.) DC.
- Centaurea moschata var. amberboi L. = Amberboa amberboi (L.) Tzvelev
- Centaurea napulifera subsp. tuberosa (Vis.) Dostál
syn.: Centaurea tuberosa Vis.
- Centaurea nigra L. (1753)
- Centaurea nigrescens Willd.(1803)
- Centaurea orientalis L.
- Centaurea pallescens Delile
- Centaurea picris Pall. ex Willd. (1803)= Acroptilon repens (L.) DC.
- Centaurea phrygia L. - Europe
- Centaurea pratensis Thuill. = Centaurea jacea L.
- Centaurea pratensis auct. N. Amer. = Centaurea ×moncktonii C.E.Britton
- Centaurea procumbens Hablitz (1784)
- Centaurea pumilio L. (1755)
basionym of: Crocodylium pumilio (L.) N.García & Susanna (2002).
- Centaurea radiata L.
- Centaurea ragusina L. (1763)
syn.: Centaurea candidissima hort.
- Centaurea repens L. = Acroptilon repens (L.) DC.
- Centaurea rhapontica L. = Leuzea rhapontica (L.) Holub
- Centaurea riparia A.Cunn. ex DC. (1838)
- Centaurea rothrockii Greenm. (1904)
- Centaurea rutifolia Sm.
- Centaurea scabiosa L. (1753)
syn.: Centaurea scabiosa var. vertesensis (Boros) Soó
- Centaurea scabiosa var. vertesensis (Boros) Soó = Centaurea scabiosa L.
- Centaurea simplicicaulis Boiss. & Huet. - Armenia (Cornflower, Knapweed, Flockenblume)
- Centaurea solstitialis L. (1753)
- Centaurea squarrosa Willd. (1803)= Centaurea virgata subsp. squarrosa (Boiss.) Gugler
- Centaurea stoebe L. (1753) - Austria, France
syn.: Centaurea biebersteinii DC.
- Centaurea stoebe subsp. micranthos (Gugler) Hayek
syn.: Centaurea biebersteinii auct. Centaurea maculosa auct. Amer. Centaurea maculosa subsp. micranthos Gugler
- Centaurea stoebe subsp. serbica (Prodán) Ochsmann
syn.: Centaurea affinis subsp. serbica Prodán
- Centaurea stoebe subsp. stoebe
syn.: Centaurea maculosa Lam.
- Centaurea suaveolens Willd. = Amberboa amberboi (L.) Tzvelev
- Centaurea sulphurea Willd. - Sicilia
- Centaurea transalpina Schleich. ex DC.
syn.: Centaurea dubia Suter Centaurea nigrescens
- Centaurea tiroliensis Hayek (1901).
- Centaurea triumfettii All.
- Centaurea tuberosa Vis. = Centaurea napulifera subsp. tuberosa (Vis.) Dostál
- Centaurea uniflora Turra
- Centaurea verbascifolia Vahl
- Centaurea virgata Lam.
- Centaurea virgata auct. Amer. = Centaurea virgata subsp. squarrosa (Boiss.) Gugler
- Centaurea virgata subsp. squarrosa (Boiss.) Gugler
syn.: Centaurea squarrosa Willd. Centaurea virgata auct. Amer. Centaurea virgata var. squarrosa Boiss.
- Centaurea virgata subsp. virgata
- Centaurea virgata var. squarrosa Boiss. = Centaurea virgata subsp. squarrosa (Boiss.) Gugler
- Centaurea xanthocephala (DC.) Sch.Bip. (1846)
- Centaurea xaveri N.Garcia Jacas & Susanna (1993)
- Centaurea yildizii Civelek, Türkoglu & Akan (2003)
- Centaurea yemensis Wagenitz (1996)
- Centaurea zangezuri (Sosn.) Sosn. (1963)
- Centaurea zubiae Pau (1926)
- Centaurea zuccariniana DC.
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